La Dehesaは、スペインの風景であり美食のルーツの重要な部分をイメージしております。
闘牛や世界的に有名なイベリコ豚が放牧されているのがよく見られる場所の事です。
本格的なスペインの製品や食材、そして上質なワインを楽しめるレストラン·ワインバーです。
日本の旬の食材によってバラエティーに変化するモダンなスペイン料理です。
La Dehesaは、スペイン南部と中央部そしてグリーンコンセプトをベースにしております。
顧客：20代 30代（男50%:女50%）
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